今回は少し前の話になりますが、ツバスを食べる話です。今年は例年と比較するとツバスが釣れまくっていて、湾奥部でシーバスを狙っていても釣れてしまう状況。そんなツバスを美味しく食べる方法について書いてみたいと思います。 淡白な身はヅケがオススメ 今回調理するツバスは堺浜海釣りテラスで釣った20センチ程度の…