ワタシが酒好きなのはTwitterを見ている人には周知の事実ですが、大阪・京橋に行けば必ずと言っていいほど立ち寄る呑み屋さんがあります。それが京橋酒場。今回はその京橋酒場について少し書いてみたいと思います。タイトルにあるレバテキは一度食べたらヤミツキです♪ 安くて美味い！やきとんが売りの立ち飲み屋 …

今回はワタシの大好物である、かすうどんを自宅で作って食べる話。大阪ローカルフードの一端を担う個人的イチオシのかすうどん。あぶらかすを買ってくれば自宅でも簡単に作れちゃいます。 かすうどんって？ かすうどんを知らない人に改めて説明すると、「かす」とは牛の小腸から牛脂を搾り取った後の残りかすを指し、これ…

大阪名物と言われてタコ焼きと思いつく人が大半だと思いますが、私が地方から来た人にオススメするローカルフードはタコ焼きではなく、かすうどんをオススメしています。今回はそのかすうどんを久々に食べに行った際のお話です。 南河内名物かすうどんとは？ かすうどんの”かす”は天かすではなく、油かすが由来。牛の小…

仕事で時々神戸港周辺へ行く私。 その際に必ず昼食を食べに行く場所があるのですが、今回はそんな激安ランチが食べられる場所をご紹介。 なぜこのブログで今回紹介するのかというと、場所がまさに神戸港のど真ん中。 摩耶大橋西側のすぐ近くにある、神戸渡船の乗船場の近くだからです。 神戸渡船乗り場の目と鼻の先！ …