タチウオ 11 12月 2018 大阪湾奥で釣ったタチウオで5品作ってみた話 今回はタイトル通り先日12月5日の釣行で釣れたタチウオ2匹を使って5品作った話です。 またかと思わずお付き合いいただければ幸い。 良型のタチウオだったため、２日連続でたっぷりタチウオを満喫することが出来ました。 初日は１匹で４品！骨まで美味い！12月5日の釣行で釣れた2匹のタチウオ。 幅が指4本弱と…
調理 14 11月 2018 秒で完成！シーバスのユッケ風が美味すぎる！【レシピ有り】 はい。今回も先日大阪湾奥で釣ったシーバスを食べる話です。 今回は少し趣向を変えてユッケ風にしてみましたが、あっという間に出来る割に美味すぎてビックリ。誰でも作れる簡単な手順ですので、是非とも作ってみてほしいと思います♪ これは便利！久世福商店の韓国万能だれ！先日11月10日に釣ったシーバス。先の投稿…
タチウオ 1 11月 2017 小さなタチウオはユッケがオススメ！簡単で美味！ 先日10月28日の釣行で釣れてしまったタチウオ。 サイズ的には指3本サイズと指2.5本サイズと少し小さめ。 そんな小さなタチウオはユッケで頂くと美味しく頂けます。今回はそんな話。 材料は家庭にあるもので十分！簡単ユッケ まずはタチウオを下処理します。 頭を落とし、内臓を取り除いて綺麗に洗い流し、三枚…
調理 19 10月 2016 タチウオのユッケが簡単で美味すぎ！ 先日釣ったタチウオ。 小さい方は指2.5本サイズで小ぶりですが、もう1匹は指が3.5本の良型でした。 さて調理ですが、大きい方は肉厚もあるので刺身で食べることに決定。 タチウオの皮は少し硬いので切れ目を入れてあります。 で、小さい方はどうしようかと考え、こっちも刺身で食べるのは芸がないと思いクックパ…
