調理 15 10月 2019 【レシピ有り】釣ってきた魚をニンニク漬けにしたら美味かった話 今回は最近マイブームとなっているニンニク漬けについて。ヅケタレにニンニクを効かせることで、おかずにも酒のアテにもなる逸品です。調理方法も簡単なのでレッツトライ♪ シーバスでもチヌでも美味い！ 元々このレシピは地元の立ち飲み屋さんで出されていたメニューの「真鯛のニンニク漬け」を参考に作ったものです。そ…
チヌ・キビレ 14 2月 2019 【レシピ有り】チヌのネギ塩だれ焼きが超絶美味！ さて今回は先日の釣行で釣り上げた年無しチヌを食べる話。年初にも同じように食べましたが、今回はレシピも紹介したいと思います。ネギ塩だれ焼きが本当に美味いのでオススメです！ 釣ってから3時間の超新鮮な刺身！ 2月11日の釣行で釣り上げた年無しチヌ。今回も釣り上げてすぐに現地でエラを切り、ストリンガーで泳…
シーバス 25 4月 2018 【レシピ有り】シーバスの塩昆布カルパッチョが美味すぎ！ 先日釣ってきたシーバスを食べる際に作った塩昆布カルパッチョ。 これが本当に美味く、twitterでも紹介したんですが、反響も多く、実際に作っていただいた方も居て美味しかったとのお声もいただきましたので、今回は具体的なレシピをご紹介したいと思います。 本当に簡単に出来ますので是非とも作ってみてください…
