調理一覧

春の大阪湾奥シーバスを美味しく頂いた話

「最近シーバス食べてないな。」 そう思いながら出撃した先日3月31日の釣行でしたが、ちょうど良いタイミングで食べごろサイズのシーバスが釣れ...

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【調理】頂いた鯛を満喫した話

今回は自分で釣った魚では無いんですが、嫁さんの実家のご近所さんが釣られた鯛を頂いたので自宅で美味しくいただきました。今回はそんなお話です。 ...

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【調理】大量のタチウオはしゃぶしゃぶで!

先の投稿ではタチウオを釣り続けて15匹キープすることが出来ました。 このうち8匹はお裾分けしたので、残り7匹を自宅で食しました。 大量に...

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【酒のアテ】超簡単!タチウオのキムチ和え

以前大阪湾奥ではシーバスは不調ながらもタチウオが釣れ続いています。釣行毎にお土産として持って帰るもんだから、タチウオ料理も色々と試してみたり...

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タチウオの漬け丼がやっぱり最高!【レシピ有り】

先日大漁だったタチウオ。 10匹のうち3匹は実家にお裾分け。残り7匹の下処理を行いましたが結構疲れますね(^_^;) そのうち1.5匹は嫁さ...

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小さなタチウオはユッケがオススメ!簡単で美味!

先日10月28日の釣行で釣れてしまったタチウオ。 サイズ的には指3本サイズと指2.5本サイズと少し小さめ。 そんな小さなタチウオはユッケ...

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物凄い勢いでビールが進むタチウオ料理はコレ!

先日10月21日に釣ってきたタチウオは先の投稿でも紹介した通り漬け丼にして頂きましたが、残り4匹を嫁さんに調理をお願いした所、本当に炎天下の...

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天保山で釣ったシーバスとタチウオを食べた話

先の投稿で釣り上げた55センチのシーバスとタチウオ6匹。 釣り上げたのは天保山エリアですがキープして昨晩いただきました。 とても美味しか...

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タチウオのさばき方を簡単に説明してみる

この週末は雨で釣りに行くのを断念し、PC作業に勤しんでおりました。 そんな訳で今回のネタは過去に投稿したタチウオの捌き方についてのポストを...

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【調理】釣ったタチウオで3品作って満喫した話

先日10月8日に釣ったタチウオ2匹。 ギリギリ指3本分の幅で食べごろサイズ。 今回の記事はこのタチウオ2匹を使って3品作って...

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